GASTRONOMIA

Bolo Formigueiro

Ingredientes:
Massa:
4 ovos;
1 copo de açúcar;
2 copos de farinha de trigo;
4 colheres de sopa de manteiga sem sal;
1 copo de leite;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
100g de coco ralado;
100g de chocolate granulado.

Cobertura:

1 lata de leite condensado;
2 colheres (sopa) de margarina;
2 colheres (sopa) de chocolate em pó;
100g de chocolate granulado;

Modo de Fazer
Massa
Em uma tigela coloque as claras e bata em ponto de neve.
Na tigela da batedeira bata o açúcar e a manteiga ate obter um creme homogêneo. Junte as gemas, o leite e a farinha de trigo. Bata por mais alguns minutos. Acrescente as claras em neve e o fermento em pó. Misture bem. Adicione o chocolate granulado e o coco ralado a massa. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido e asse ate dourar ligeiramente. Tire do forno, faca furos, despeje a cobertura e polvilhe com o chocolate granulado.

Cobertura
Misture todos ingredientes menos o chocolate granulado. Leve ao fogo ate ferver.
Fonte: anacrisdoces.com.br

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